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In Arte “Pastiera”, delizia del palato fra mito, leggenda e realtà Articoli - Attualità - Arte- Informazione - Cultura

La Pastiera, dolce tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana che si tramanda molto probabilmente dal XVI° secolo, è di per sè un’opera d’arte; farne un capolavoro richiede, oltre agli ingredienti di base anche molte attenzioni, amore e passione, componenti che di sicuro utilizzavano le suore dell’antico convento di San Gregorio Armeno a Napoli, originarie dell’Ordine basiliano e considerate delle vere maestre nella complessa preparazione di questa specialità; durante il periodo pasquale ne confezionavano...

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Marcus Gheeraerts (Bruges 1561 ca. - Londra 1636) - Ritratto di Anna di Danimarca, 1614 - Olio su tavola - 110,5 x 83,7 cm - Royal Collection, Londra Articoli - Attualità - Arte- Informazione - Cultura

Le perle sono legate alla luna, all’acqua e alla donna. Le perle, dalla brillante iridescenza, si diceva fossero la magica unione fra la rugiada, l’acqua marina e gli astri, in particolare la luna, per la sua lucentezza; nascevano nelle conchiglie ma anche dalle lacrime, trasformando il dolore in gioia. Una leggenda araba narrava che “le perle sono gocce di rugiada cadute in mare nelle notti di luna piena e penetrate nelle ostriche.” Plinio riprese questa...

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